Tomando queso y leche
Descubre por qué la leche, el queso y otros productos lácteos forman parte de una alimentación equilibrada. En este material educativo encontrarás información sencilla, curiosidades y consejos para conocer mejor estos alimentos y sus beneficios.
¿Sabías que?…
La leche y el queso contienen calcio, proteínas y otros nutrientes que ayudan al crecimiento y al desarrollo de nuestro cuerpo. El calcio contribuye a mantener fuertes los huesos y los dientes, mientras que las proteínas ayudan a formar músculos y tejidos. Por eso, dentro de una alimentación variada y equilibrada, los productos lácteos pueden formar parte de nuestros hábitos saludables.
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Tomando queso y leche
Descubre por qué los lácteos forman parte de una alimentación equilibrada y saludable.
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¿Qué son los Quesos de Murcia D.O.P.?
Son quesos con Denominación de Origen Protegida elaborados en la Región de Murcia con leche de cabra de raza Murciana. Esta D.O.P. garantiza su origen, calidad y método de elaboración.
¿Cuántas variedades existen?
Existen tres variedades principales: Queso de Murcia Fresco, Queso de Murcia Curado y Queso de Murcia al Vino. Cada uno tiene su propio sabor, textura y características.
¿Qué hace especial al Queso de Murcia al Vino?
Su característica más reconocible es su corteza de color granate, que se consigue mediante lavados con vino tinto de las Denominaciones de Origen de Murcia: Jumilla, Yecla y Bullas.
¿Por qué es importante el sello D.O.P.?
Porque funciona como el “carnet de identidad” del queso: indica de dónde viene, cómo se elabora y garantiza que cumple unos controles de calidad. Es la forma de reconocer un auténtico Queso de Murcia D.O.P.