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Aquí encontrarás fichas, infografías y materiales educativos para seguir descubriendo el mundo de la leche, los lácteos y el Queso de Murcia Fresco D.O.P. Descarga los recursos, explora sus curiosidades y aprende de forma sencilla y divertida con nuevos contenidos pensados para alumnos, familias y profesores.
¿De dónde viene la leche?
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Tomando queso y leche
Descubre por qué los lácteos forman parte de una alimentación equilibrada y saludable.
Queso Murcia Fresco D.O.P.
Conoce qué hace especial a este queso único elaborado con leche de cabra.
Mis recetas con queso
Aprende a preparar recetas fáciles, saludables y deliciosas paso a paso.
Hacemos queso fresco
Descubre cómo trabajan los maestros queseros para elaborar nuestro queso fresco.
Un queso de cuento
Acompaña a Capriluna en una divertida aventura llena de aprendizaje y sorpresas.
¿Quieres aprender más sobre los Quesos de Murcia DOP?
¿Qué son los Quesos de Murcia D.O.P.?
Son quesos con Denominación de Origen Protegida elaborados en la Región de Murcia con leche de cabra de raza Murciana. Esta D.O.P. garantiza su origen, calidad y método de elaboración.
¿Cuántas variedades existen?
Existen tres variedades principales: Queso de Murcia Fresco, Queso de Murcia Curado y Queso de Murcia al Vino. Cada uno tiene su propio sabor, textura y características.
¿Qué hace especial al Queso de Murcia al Vino?
Su característica más reconocible es su corteza de color granate, que se consigue mediante lavados con vino tinto de las Denominaciones de Origen de Murcia: Jumilla, Yecla y Bullas.
¿Por qué es importante el sello D.O.P.?
Porque funciona como el “carnet de identidad” del queso: indica de dónde viene, cómo se elabora y garantiza que cumple unos controles de calidad. Es la forma de reconocer un auténtico Queso de Murcia D.O.P.