Mis recetas con queso
Descubre recetas fáciles, divertidas y muy sabrosas elaboradas con Queso de Murcia Fresco D.O.P. Aprende paso a paso cómo preparar platos saludables utilizando ingredientes sencillos y llenos de sabor. Sigue los vídeos, consulta los ingredientes y conviértete en un auténtico chef junto a Capriluna, Nora y Leo.
EL BOSQUE ENCANTADO
Vamos a realizar un bosque muy apetecible. Empezamos haciendo sobre un plato llano el suelo del bosque con una parte que parece hierba fresca (lechuga verde cortada), y otra parte que simula tierra (base de galleta molida y mantequilla). Sobre este suelo colocaremos un panecillo integral de color marrón en el que clavaremos un poco de brócoli verde que simulará los árboles del bosque. Finalmente, sobre el suelo del bosque colocaremos los troncos blancos de las setas que haremos con queso de Murcia Fresco y finalmente les colocaremos medio tomate rojo que será el sombrero de la seta. Adornamos la seta con unos pequeños puntos blancos que haremos con leche condensada.
Ingredientes:
- Una lechuga baby cortada fina
- Un paquete de galletas maría tostadas
- Un par de cucharadas de mantequilla
- Un panecillo de Viena integral
- Un Queso de ½ k Murcia fresco DOP
- Dos tomates redondos (Cherry o de Pera)
- Un dispensador de leche condensada
- Dos o tres tallos de brócoli verde
BROCHETA MULTICOLOR
Esta receta nos sirve para preparar un desayuno o una merienda muy saludable y refrescante. Utilizaremos frutas de temporada de diferentes colores que prepararemos en forma de cubitos. Podemos usar sandía, naranja, melón, piña etc. Por otra parte cortaremos queso de Murcia Fresco DOP en porciones de un tamaño similar al de las frutas y lo vamos pinchando todo sobre un palillo grande de madera. Podemos dejar en el frigo o incluso congelar para consumir en el verano.
Ingredientes para 4 brochetas:
- Una rodaja de melón
- Una rodaja de sandía
- Una naranja
- Dos rodajas de piña fresca
- Medio kilo de Queso de Murcia fresco DOP
TOSTA MINI DE QUESO Y SOBRASADA
Sobre una base crujiente como puede ser una rebanada de pan tostado, un craker o una galleta extendemos un poco de sobrasada y colocamos una loncha gruesa de queso de Murcia Fresco. Añadimos un poco de jamón picado y un poco de orégano. Metemos el planto unos 20 segundos al microondas de forma que se caliente el queso y la sobrasada antes de comer.
Ingredientes para 4 tostas:
- Tostadas de pan o crackers
- Un poco de sobrasada para extender
- Lonchas gruesas de queso Murcia fresco
- Jamón serrano en taquitos
- Dispensador de orégano
¿Sabías que?…
El Queso de Murcia Fresco D.O.P. es uno de los quesos más versátiles de la cocina. Gracias a su sabor suave y su textura tierna, puede utilizarse en recetas dulces y saladas, desde ensaladas y bocadillos hasta postres y elaboraciones creativas. Además, combina perfectamente con frutas, verduras y otros ingredientes saludables.
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¿Qué son los Quesos de Murcia D.O.P.?
Son quesos con Denominación de Origen Protegida elaborados en la Región de Murcia con leche de cabra de raza Murciana. Esta D.O.P. garantiza su origen, calidad y método de elaboración.
¿Cuántas variedades existen?
Existen tres variedades principales: Queso de Murcia Fresco, Queso de Murcia Curado y Queso de Murcia al Vino. Cada uno tiene su propio sabor, textura y características.
¿Qué hace especial al Queso de Murcia al Vino?
Su característica más reconocible es su corteza de color granate, que se consigue mediante lavados con vino tinto de las Denominaciones de Origen de Murcia: Jumilla, Yecla y Bullas.
¿Por qué es importante el sello D.O.P.?
Porque funciona como el “carnet de identidad” del queso: indica de dónde viene, cómo se elabora y garantiza que cumple unos controles de calidad. Es la forma de reconocer un auténtico Queso de Murcia D.O.P.